De goji bes

Gojibessen (lycium barbarum) groeien in vele regio’s in Azië als Mongolië, China en plaatsen nabij Tibet.

De plek die erg bekend is om zijn gojibes productie is de Provincie Ningxia.

Een afgelegen plaatsje genaamd “Zhongning” dat ligt aan de oevers van de gele rivier, maakt plaats voor een horizon van gojibesplantages.  De gojibessen worden geproduceerd door grote en kleine boeren waarvan hun families al generaties lang deze bijzondere bes telen. De kennis, van de gojibessenteelt, word hier al eeuwen van vader op zoon overgedragen. Dit maak “Zhongning” de best ontwikkelde en grootste gojibes productie plaats van Azië.

De constante ontwikkeling van nieuwe technieken en het produceren van gojibessen op een natuurlijke manier maakt dat de Ningxia gojibes de meest voedzame bes is die in Azië word geproduceerd. Dit word gerealiseerd door het gebruiken van irrigatiewater uit de Gele rivier (die ontspringt in de Himalaya) om de grond vruchtbaar te maken, goede weersomstandigheden en het gelimiteerd gebruik van pesticiden.

.

Foto 1’De goji bes’

Tijdens het communiceren met deze lokale boeren, kun je pas echt zien met wat voor passie ze hun beroep uitvoeren.

Handleiding voor de Lycium barbarum 

De goji plant is familie van de nachtschade (Aardappel, tomaat). Het blad is lancet-vormig. Het is absoluut niet dezelfde plant als de inlandse

boksdoorn, ook al heeft hij dezelfde naam. De gojibesplant kan 35 jaar oud worden. Hij wordt op grote schaal verbouwd in China, vooral provincie "Ningxia" is hierom erg bekend.

De gojibessen worden in gedroogde vorm naar Europa getransporteerd. In Europa zijn ze nu bezig met het aanleggen van plantages voor de sap en versmarkt.

De gojibes plant groeit erg snel en bloeit vooral op 1-jarig hout. Ieder jaar maakt hij veel nieuwe, lange scheuten waar de bessen aan komen. Aan ieder bladoksel komen meerdere bessen.

Hoe meer vertakkingen, hoe meer gojibessen er verschijnen. Deze komen vooral op de omlaag hangende takken.

Vanaf het tweede jaar krijgt de plant gojibessen, maar vaak ook vanaf het eerste jaar indien hij voldoende vegetatief gegroeid is. Indien u de takken buigt maakt u de slapende ogen op de rug van de tak wakker, dit resulteert in veel nieuwe scheuten.

De productie per gojiplant ligt gemiddeld op 500 gram vanaf het derde jaar.

De gojiplant wordt erg groot (2 meter hoog en 1,50 meter breed) met een dikke stam.

De gojibesplant (lycium barbarum) dient ondersteund te worden tot dat hij sterk genoeg is om dit zelf te doen. Over het algemeen wordt er uitgegaan van één of twee rechtopgaande stammen. U kunt uitgaan van een basis waar u ieder voorjaar op terug kunt snoeien. U kunt de vorm van de goji boom/struik zelf bepalen. Deze vertakte basis kunt u best hoog genoeg aanmaken (op min 80cm knippen in het eerste jaar).

De snoei vind best in het vroege voorjaar plaats. Alle snelgroeiende en rechtopgaande scheuten dienen weggesnoeid te worden, dit zijn saptrekkers die weinig gojibessen dragen. Het beste word er uitgegaan van 1 stam met meerdere gesteltakken verdeeld over deze stam. De  scheuten die aan de gesteltakken komen zou u ook iedere 20 gegroeide cm kunnen toppen om nog meer vertakking te promoten en de plant geordend te houden. Hierdoor krijgt u meer bessen aangezien hij vooral bes draagt op de takuiteinden.

Indien u in pot teelt dan moet de pot moet minimaal 30 cm diep zijn en het beste is om een lichte potgrond te gebruiken en regelmatig wat universele meststoffen toe te voegen. De PH-waarde is: 7-9.

De gojibesstruik groeit het best op zanderige grond en kan goed tegen droogte vanwege zijn diepe wortelgestel.

Het beste planttijdstip is in de winter of in het vroege voorjaar.

In de zomer kan dit ook, maar dan moet u dit doen op een bewolkte dag en u moet dan goed water geven. Indien u jonge gojistruiken op een zware grond plant dan is het goed om het plantgat te vullen met een lichtere potgrond zodat hij zich makkelijker kan settelen en met een goed ontwikkeld wortelgestel makkelijker de zware grond kan bewortelen.

Zet de Lycium barbarum op een zonnige standplaats (ZON, heel belangrijk!) en bemest hem in het voorjaar en tijdens de bloei.

In het najaar kun je last krijgen van schimmelziekten vanwege het feit dat het dan veel regent, bewolkt is, maar toch warm kan zijn. De zon kan dan de gojibesplant niet snel genoeg opdrogen waardoor schimmels een kans krijgen. Dit heeft geen nadelige invloed op de bes. U kunt hiertegen spuiten, maar dit hoeft niet aangezien hij bladverliezend is in het najaar. De gojibes plant kan goed tegen strenge vorst wanneer de stam een dikte heeft van 2-3 mm.

In Nederland en België worden de beste resultaten bereikt in een onverwarmde kas.

Plantafstand is 80cm -100cm in de rij. Vanaf het vierde jaar kunt u een oogst van 4-5 ton per hectare verwachten indien de juiste cultivar gebruikt wordt.

De bes is ovaal en oranje/rood.

Hij blijft tot 5 dagen na de pluk vers. De bes wordt met de hand geplukt, dit hoeft niet met handschoenen.

U kunt de bes invriezen, verwerken in jam of laten drogen.

Van de gojibessen kunt u ook makkelijk gojibessap (gojisap) maken.

Voor meer vragen, zie contact